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变
成
小
黄
人
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库
如果一下吃了太多橘子,会让正常皮肤呈现黄色。
这是因为橘类水果含有胡萝卜素,一次吃太多,过量的胡萝卜素一时代谢不掉,就会进入血液循环,流向全身各个组织器官,把皮肤染黄。
不过,这只是短时间的「颜值问题」,并不会影响健康。只要暂时不吃黄色蔬果(橘子、橙子、胡萝卜、南瓜等),过三五天就能恢复正常。
春节期间,正是柑橘类水果成熟、大量上市的时候。汁水丰盈、酸甜适口的橘子、橙子、柚子、芦柑……成了不少人的心头好。
冬天,就要吃柑橘
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无论是橙子、橘子、柚子、柠檬,它们的共同特点是:富含维生素 C。
虽然橘类水果的 VC 含量并不算是水果里面最高的,但每 100 克也含有 20~35 毫克,远高于苹果(1~5mg / 100g)和梨(4~8mg / 100g)。
在缺少新鲜果蔬的冬季,柑橘绝对是很好的 VC 来源。2 个中等大小的橙子,就能满足1 天 1/2 的 VC 需求。
而且,这类水果中还含有丰富的钾、类胡萝卜素,以及橙皮素、柚皮素等等,它们都是对健康有益的成分。
橘子种类那么多,吃哪种好?
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➊ 想要甜滋滋的口味?选橙子
橙子的含糖量大约在 11% 左右,香味和甜味都比更浓郁。
而且,橙子那典型的橘黄色,意味着它的类胡萝卜素含量不低,是个吃吃吃的好理由。
➋ 想要热量低一点?选柚子
柑橘类水果热量都不算高,而柚子的热量和含糖量是里面更低的。
无论是国产的文旦柚,还是进口的葡萄柚,都是不错的选择。多说一个选柚子的小窍门:
个头一样的柚子,越重的柚子越新鲜,而且更多汁。
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➌ 有点懒?选橘子
柚子、橙子虽好,但皮不好剥。
对于懒人来说,还是橘子、芦柑之类的品种比较好。放在手里揉两下,果皮很容易就能剥下来,方便!
❹ 懒上加懒?选金橘